Кулинария [Анна Кучкина] Курс Мой Хлеб [Oh my Bread]

[Smoky]

Автор: Анна Кучкина
Название: Курс Мой Хлеб

ЧТО ВХОДИТ:

• Ржаная закваска
• Пшеничная закваска
• Формовой ржано-пшеничный хлеб
• Пшеничный формовой хлеб
• Пшеничный подовый хлеб
• Ржаной подовый хлеб на остатках закваски
• Хлеб Тартин. Технология ведения влажного теста по формуле Тартин. Самый сложный, самый красивый и вкусный хлеб.

БОНУСЫ

• Консервация закваски
• Видео рецепт батона
• Видео рецепт кулича
• Видео рецепт булочек для бургеров
• Видео рецепт блинов на остатках пшеничной закваски
• Рецепт сухариков
• Видео инструкция по внесению добавок в хлеб (семечки, солод, орехи и другое)
• Рецепт орехового хлеба
• Рецепт хлеба с семечками
• Рецепт солодового пшеничного хлеба
• Рецепт спельтового хлеба
• Рецепт тыквенного хлеба
• Рецепт ржаного хлеба с солодом и черносливом
• Инструкция по ведению закваски в холоде
• Консервация закваски
• Инструкция по обжигу форм
• Видео интервью с микробиологом о хлебе
• Список литературы о хлебе
• Научные статьи на английском языке

Подробнее:

Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь

Скачать:

Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь

1

Открыть полное описание курса

 

[PorOX]

рецепт кулича

 

[Serg51515]

Бездрожжевой хлеб просто))))

 

[akulabk]

новые рецепты

 

[Bambina]

Рецепты. Новичок

 

[Deri]

Опыт в приготовлении

 

[Marusygonchar]

Хочу хлеба на закваске

 

[mishalina28]

Ржаную закваску для хлеба

 

[Syavon69]

Спасибо огромное

 

[Henza]

Хочу хлеба

 

[goldV]

Хлеб всему голова

 

[Sunmak]

Спасибо интересно

 

[Raf5]

узнать новое

 

[Марич]

Вкусний хлеб