Десерты [Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова] Пирожное «Картошка» с 2 начинками [kasadelika] (2024)

[Magic]

Автор: Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова
Название: Пирожное «Картошка» с 2 начинками (2024)

Множество плюсов пирожных «Картошка»:
- Адаптированы под заморозку и их всегда можно иметь в наличии
- Сделать заранее на праздники, занимают минимум места
- Несложный минималистичный декор, который занимает минимум времени, но выглядит дорого и эффектно
- Предлагать клиентам, для гостей, на праздники или просто к чаю
- Не требуют много времени на изготовление

Пирожное «Картошка» с 2 начинками:

• Подробная технологическая карта приготовления пирожного «Картошка»
  • Влажный шоколадный бисквит
  • Два потрясающих крема для основы
  • Две начинки в центр: тягучая соленая карамель и нежный ганаш на молочном шоколаде
• Процесс приготовления глазури на основе шоколада, которая не трескается
• Процесс темперирования шоколада для создания декора. 3 вида эффектного декора к различным праздникам: 14 февраля, 23 февраля, 8 марта
• Ссылки на необходимый инвентарь и упаковку

Подробнее:

Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь

Скачать:

Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь

Открыть полное описание курса