Автор: Алина Макарова
Название: Мировая классика (2016)
Описание:
Долгожданный электронный курс «Мировая классика»!
Все торты из курса переработаны и представлены в авторском исполнении, т.е. на курсе вы не встретите классику в обычном её виде.
«Медовик» — воздушные, тонкие медово-карамельные бисквиты, сохраняющими свою мягкость на протяжении долгого времени (рецепт удивит уверенна многих). В прослойке лёгкий сметанный крем-мусс.
«Захер» — вместо абрикосового джема, малиновая прослойка, которая идеально разместилась между шоколадными слоями тонких коржей и кремю.
«Опера» — и вовсе предстанет в новом свете! Цитрусовая, с шоколадом и нотками кофе! Для изюминки можно добавить «Куантро».
Каждый десерт разработан мной с предельной тщательностью, особое внимание я уделила именно балансу: сладкий, шоколадный, жирный – всего должно быть в меру, ничто не должно выбиваться из общего ансамбля. Этот курс результат долгих экспериментов и строгих дегустаций!
Подробнее:
Название: Мировая классика (2016)
Описание:
Долгожданный электронный курс «Мировая классика»!
Все торты из курса переработаны и представлены в авторском исполнении, т.е. на курсе вы не встретите классику в обычном её виде.
«Медовик» — воздушные, тонкие медово-карамельные бисквиты, сохраняющими свою мягкость на протяжении долгого времени (рецепт удивит уверенна многих). В прослойке лёгкий сметанный крем-мусс.
«Захер» — вместо абрикосового джема, малиновая прослойка, которая идеально разместилась между шоколадными слоями тонких коржей и кремю.
«Опера» — и вовсе предстанет в новом свете! Цитрусовая, с шоколадом и нотками кофе! Для изюминки можно добавить «Куантро».
Каждый десерт разработан мной с предельной тщательностью, особое внимание я уделила именно балансу: сладкий, шоколадный, жирный – всего должно быть в меру, ничто не должно выбиваться из общего ансамбля. Этот курс результат долгих экспериментов и строгих дегустаций!
Подробнее:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Скачать:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Похожие темы
- [Мария Липская] Vegan Зефир (2023)
- [Вера Спиридонова] Сборник мастер-классов «Март» (2024)
- [Юлия Залесских] Make Cookie (2024)
- [Игорь Нестеров] Изделия из слоеного теста (2023)
- [Александра Шинкаренко] Муссовые торты. Тариф Профи [ex_pastry_cook] (2023)
- [Екатерина Алексеенко] Сборник «Французская классика» [katyaalex77] (2024)
- [katyaalex77] Сборник «Французская классика» (2024)
- [Алина Макарова] Весенняя коллекция начинок моти 2024 + пакет бонусных начинок (2024)
- [Екатерина Абрамова] Муссовые десерты Эскимо на миллион (2024)
- [Алина Макарова] Начинки Моти + бонусные начинки Моти [Cake School] (2024)